Оливье под прицелом: Как Салаты вредят Поджелудочной в Новый Год!
Новый год без оливье? Не для всех! 
Но праздничные салаты, особенно традиционные, могут быть коварны для нашей поджелудочной железы. 
Чем опасны?
• Майонез: Огромное количество жира – мощнейший удар по поджелудочной! Она работает на износ.
• Смесь продуктов: Салаты – это часто «всё сразу»: жирное мясо/колбаса, вареные овощи, яйца… Тяжело для пищеварения.
• Длительное хранение: Стоят на столе часами, становятся рассадником бактерий.
Что происходит с поджелудочной?
Она начинает усиленно вырабатывать ферменты. Если их слишком много или протоки забиты, ферменты начинают «переваривать» саму железу – это панкреатит!
Как защититься?
1. Меньше майонеза: Замените на йогурт, сметану, оливковое масло.
2. Больше свежих овощей: Облегчите рецептуру.
3. Меньше порции: Попробуйте чуть-чуть.
4. Свежесть – главное: Готовьте незадолго до подачи!
Берегите свою поджелудочную – пусть Новый год будет вкусным и здоровым! 