Метаболизм в «минусе»: как правильно считать калории в зимний период

Зима — это испытание для нашей системы энергообмена. С точки зрения диетологии, зимний подсчет калорий должен быть более гибким, чем летний.

Почему наши расчеты могут меняться?

Снижение активности. Если летом мы много гуляли, то зимой бытовая активность часто падает. Если вы стали меньше двигаться, норму калорий, рассчитанную летом, стоит пересмотреть в сторону уменьшения на 5–10%.

Тяга к углеводам. Из-за нехватки серотонина (мало солнца!) мозг требует быстрых углеводов. Чтобы не вылетать из нормы, заменяйте сладости сложными углеводами (каши, цельнозерновой хлеб). Они дают энергию надолго.

Витамин D и жиры. Зимой крайне важно включать в калораж полезные жиры (рыба, масла, орехи). Они необходимы для усвоения витаминов и поддержки кожи, которая страдает от мороза и сухого воздуха.

Скрытая жажда. Зимой мы пьем меньше воды, часто путая жажду с голодом. Прежде чем съесть лишнее, выпейте стакан теплой воды.

Подсчет калорий зимой — это не про жесткие ограничения, а про грамотное распределение нутриентов. Пусть ваш рацион будет теплым, плотным по составу, но умеренным по энергии.